登峰造极是武夷山的一种顶级岩茶，属于乌龙茶类。这名字是茶农们喊出来的，因为武夷山三坑两涧的岩茶在制作时，要经过萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等十几道工序，像走完人生巅峰一样费劲。特别是母树大红袍，树龄超过600年，每年只能采30多公斤，喝一口就值天价。

为什么说登峰造极就是武夷岩茶呢？首先产量少是硬指标，武夷山核心产区的母树岩茶年产量不足百公斤，而全世界的正岩茶产量总共也就几百公斤。其次工艺复杂度摆在那儿，像做青环节要摇青6到8次，每次间隔20分钟，这样茶叶边缘才会形成"绿叶红镶边"。更关键的是市场认可度，武夷岩茶在大前年国家茶叶质量评审中拿下了7个金奖，其中大红袍连续12年稳居榜首。数据显示，母树大红袍拍卖价从2010年的每公斤20万涨到前年的每公斤280万，价格翻14倍，产量却从30公斤降到20公斤，物以稀为贵说的就是它。不过现在母树大红袍已经禁采了，只有二代嫁接的品种还能喝，但价格还是天价。