绿茶放冰箱能放两周左右，但最好尽快喝完。夏天放的话最多一周，冬天放的话可能两周。如果茶叶没密封好，容易进空气变潮，放三天的也有可能坏。冷藏时茶叶里的茶多酚和氨基酸会慢慢氧化，喝起来会发苦发涩。

冰箱冷藏温度要控制在4℃以下，这样能延缓细菌繁殖速度。实验数据显示，4℃时绿茶的微生物滋生速度比室温低80%，但完全停止生长需要更低温。存放超过14天后，茶叶中的维生素C会流失30%以上，茶黄素含量也会下降15%。密封好的绿茶在零下18℃冷冻保存，保质期可以延长到半年，但解冻后口感会变差。如果茶叶包装有"冷藏保存"标识，说明厂家建议不超过7天饮用。夏天高温天气，建议现泡现喝，别超过24小时。