白茶最近为啥这么火呢？简单说就是健康又好喝，价格也不贵。现在年轻人爱养生，白茶不用炒不发酵，保留更多营养，喝起来清淡回甘。像我们这种平时喝奶茶饮料多的人，突然发现白茶能解腻又提神，自然就喜欢上了。特别是去年冬天，办公室同事都抢着囤白茶，说比保温杯泡枸杞强多了。

为啥白茶能成黑马呢？首先看数据，前年中国白茶市场规模突破80亿，年增长率比绿茶高15%。市场报告说白茶复购率是其他茶类的2倍多，说明喝过的人回头率高。再就是消费习惯变化，90后买茶的人从2018年的12%涨到前年的38%，他们更爱小包装、即泡即饮的便捷产品。电商平台数据也印证了，前年白茶搜索量同比增长210%，其中30岁以下用户占比超六成。像我们常喝的福鼎白茶，去年双十一单日销售额就破5000万，比很多传统名茶都高。还有直播带货带飞了，李佳琦直播间白茶链接平均停留时长比普通商品多3分钟，用户停留时间长自然转化率高。现在年轻人买茶不单看价格，更看颜值和故事，白茶的原生态包装和"一年茶三年药七年宝"的说法特别对味儿。