爱喝茶的人都知道，绿茶能泡茶、做奶茶、煮茶汤、调冰饮，还能配甜品和蘸酱。比如龙井泡水、绿茶拿铁、抹茶冰沙，再比如凉拌黄瓜配绿茶汁，或者用绿茶粉做蛋糕。

因为绿茶含茶多酚和儿茶素，这些成分有抗氧化作用，还能提神醒脑，适合年轻人和上班族。根据艾媒咨询前年的数据，中国茶饮市场规模突破5000亿，其中绿茶类饮品占比超过20%，像茶颜悦色的幽兰拿铁月销超百万杯，说明市场认可度高。其实很多传统喝法都升级了，比如把绿茶汁加进酸奶里，或者用冷萃绿茶做果茶基底，连火锅蘸料都有人用绿茶粉调。现在年轻人喜欢把绿茶和水果混搭，比如芒果绿茶、草莓绿茶，还特别适合夏天喝，解暑又好喝。