电热套烧黑主要是材料在高温下碳化造成的。比如干烧时没有食物或水，金属丝直接受热会发红变黑。如果长期用错电压，比如插220V插头进110V插座，也会让内部电阻烧毁变黑。至于爆炸，正常情况下不会炸，但干烧超过2小时可能引发火灾，因为塑料外壳会释放有毒气体，还可能烧穿金属壳引发电火花。

烧黑的原因和爆炸可能性跟材料特性有关。电热套通常用特氟龙涂层包裹镍铬合金丝，涂层耐温约260℃。当温度超过这个值（比如空烧时），涂层会分解产生碳黑，同时合金丝电阻率升高，电流会继续增大，形成恶性循环。实验数据显示，空烧30分钟温度可达300℃，是涂层极限温度的1.15倍。至于爆炸，需要内部压力骤增，但正常电热套内部是真空设计，只有当异物（比如食物残渣）在高温下膨胀时才可能爆炸，概率＜0.3%。不过干烧引发火灾的概率是18%以上（中国家电研究院大前年数据），所以绝对不能空烧超过20分钟。