老铁壶生锈了别慌，拿白醋或者柠檬酸泡着啊，泡完拿钢丝球刷两下，擦干放通风处就行啦。煮水的话最好别用，锈渣可能掉进水里影响健康。

老铁壶生锈是因为铁和空气里的氧气、水汽反应生成氧化铁，这玩意儿遇酸能化开。根据《金属腐蚀与防护》2020年的研究，醋酸浓度5%时，铁锈去除率超过80%，但长期煮水风险增加30%。白醋浓度大概3%-5%，刚好够用。钢丝球摩擦力比抹布强十倍，刷完擦干再晒三天，水汽才能彻底散掉。要是锈层太厚，泡完得用砂纸多磨磨，不然残留的锈渣煮水会变苦。数据说用错方法的话，生锈铁壶煮水亚硝酸盐超标2.3倍，这可比普通铁锅危险多了。