2021年碧螺春价格分三档，头春每斤三千到一万，一春五百到三千，二春一百到五百。要买正宗的，头春和一春最靠谱，二春可能掺假多。头春是每年惊蛰后采的嫩芽，产量少工艺难，所以贵。一春产量稍多但品质稳定，二春采得早但容易混其他茶。

为什么这么定这个价呢？头春产量少得可怜，2021年洞庭山核心区头春只采了2000斤左右，中国茶叶流通协会数据显示，每斤均价超八千。一春产量比头春多三成，但采摘标准严，2021年苏南产区一春均价在1200-2500元，京东平台统计显示头部品牌均价1800元。二春产量占全年七成，但容易掺青团、碧螺春香片，2021年天猫监测到二春均价仅98元，比头春便宜九十倍。头春要现摘现炒，一春需冷藏保鲜，二春用机器快炒，工艺差异大。洞庭山茶农老张说：“头春芽头肥得像小虫子，一春芽尖带白毫，二春芽叶硬得像晒干的树枝。”