沸水泡一泡，时间别太长，用盖碗或马克杯都可以。茶叶抓两三勺放进容器里，先倒热水洗一遍，倒掉水再续开水。开水要烧到滚烫，倒进杯子里没过茶叶两指高，焖上一分钟到两分钟，然后就能喝了。喝的时候加点糖或者柠檬片更香。

为啥是这个样冲呢？肯尼亚茶是CTC工艺做的，茶碎多滋味浓，用高温快泡能锁住果香。数据说95℃水温泡茶，茶多酚保留率比85℃高18%，但超过三分钟就下降12%了。先洗茶能冲掉表面的单宁酸，喝起来不涩口。茶农测试过，盖碗泡比马克杯多出5%的甜味，因为盖子能聚香。所以按这个法子泡，既省水又好喝，茶叶钱花得值。