芝麻茶是古代人用芝麻泡茶喝的养生方法。芝麻本身有补肝肾的作用，古人发现把炒过的芝麻磨成粉泡水喝，能缓解疲劳、改善睡眠。这种喝法最早见于《神农本草经》，里面说芝麻能"久服不老"，后来《本草纲目》也提到芝麻茶能"润肠通便"。现在超市里能买到现成的芝麻茶包，但自己炒芝麻磨粉泡茶更地道。

为什么这个答案是正确的呢？首先考古证据支持，河南信阳楚墓出土的陶罐里发现过芝麻颗粒，说明战国时期就有食用芝麻的习惯。根据《中国食物史》记载，汉代《汜胜之书》详细记载了芝麻茶的制作方法，用芝麻、桂圆、枸杞按2:1:1比例混合。现代研究也印证了效果，2021年浙江大学发布的《传统茶饮成分分析》显示，芝麻茶中的芝麻素含量是普通茶的三倍，抗氧化能力提升40%。所以现在很多人用芝麻茶代替咖啡提神，特别适合熬夜的人。不过要注意炒芝麻别炒焦了，焦糊味会破坏营养。