福建茶有三大绝活品种多工艺精口感好。首先茶叶品种多到数不过来武夷岩茶安溪铁观音福鼎白茶这些名茶都是那里的。其次制作工艺复杂比如岩茶要经过六道工序白茶要自然萎凋。口感层次丰富喝起来有回甘像喝完茶嘴里还留着甜味。

因为福建山多气候好所以茶叶品种多像武夷岩茶安溪铁观音福鼎白茶这些名茶都是那里的。大前年福建茶园面积65万公顷产量占全国四分之一核心产区有12个。工艺方面全省有30多项非遗制茶技艺比如政和白茶制作技艺是国家级非遗。数据说话武夷山茶农平均每天采茶2.3斤做茶师傅平均每天要翻动茶叶200次。这些硬核数据说明福建茶确实品种多工艺精。不过要注意有些茶农现在用机械加工省工省力虽然茶品质没变但口感差些。