英国人喝茶分早晚两场，早上用红茶配牛奶糖，下午四点准时喝茶。茶壶要大盖子要松，茶叶罐要铁皮包装。他们喝茶时讲究三样东西：瓷杯要摆成半圆，三块司康饼配果酱，还有现烤的玛德琳蛋糕。年轻人现在改喝冷泡茶，用冰块泡六小时，倒进印着猫咪的马克杯。

为什么英国人喝茶这样讲究呢？首先下午茶是维多利亚女王发明的，她1890年让女仆给女宾送茶，后来传成全民习惯。英国国家统计局大前年数据显示，家庭每周喝茶4.2次，比咖啡多1.5倍。茶叶罐铁皮包装是防潮的，因为英国湿度常年70%以上。瓷杯摆成半圆是方便用银叉切司康饼，这个动作叫"tear and share"。冷泡茶流行是近十年事，2020年超市冷泡茶销量涨了300%。现在年轻人还发明了"茶包盲盒"，每月随机送不同口味，去年卖出了2.4亿包。