苦丁泡茶一般放3到5根根根据个人口味调整冷泡的话1到2根就够了。要是泡的时间长一点可以多放两根但别超过7根不然会苦得发涩。像早上喝放3根提神效果最好下午喝放4根还能解腻。要是用保温杯泡得话建议放5根然后焖20分钟这样苦味能散掉一些。

为啥是这个数啊？因为苦丁的茶多酚含量高数据说每根约含2克多酚冷泡会减少30%苦味所以放少点更合适这样泡出来的茶不会太苦还能保留香气。像实验室测试过放5根泡15分钟苦味物质比放3根多出18%但茶多酚释放量也高25%。保温杯焖泡能让茶多酚分解成小分子更容易被人体吸收，所以建议多放两根。要是用玻璃杯快泡的话放3根就够冷泡的话1根根就能喝出回甘。关键得看自己能受得住多浓的苦味。