英国红茶得密封保存，放阴凉干燥处，避光防潮。没开封能存1到2年，开封后尽快喝完，喝剩的得装回罐子盖紧。喝的时候用沸水烫杯再倒茶，泡5到8分钟最香。

为啥这样存呢？茶叶里含氧化酶和茶多酚，光照会加速氧化变色，高温会让香气跑光。中国茶叶流通协会大前年数据说，密封避光保存的茶叶保质期比普通保存长3倍。开封后接触空气和光线，每天品质下降2%左右，所以得6个月内喝完。温度太高的地方，比如灶台旁，茶叶一个月就变质。存的时候罐子别用塑料袋，铁罐或锡罐防潮最好。泡茶时水温别低于90度，低水温泡出来的茶酸苦味重。家里有猫狗的，罐子得放高处，别让宠物啃了。存了半年的茶，冲泡时多泡1分钟，味道还能回的血淋淋的。