空腹喝茶容易让胃受到刺激，喝完容易反酸、腹痛或拉肚子。茶里的单宁酸和咖啡因会跟胃酸结合，形成硬块卡在胃里，时间久了还可能伤胃黏膜。特别是浓茶或绿茶，空腹喝更伤人。

为什么空腹喝茶会伤肠胃呢？胃在没吃食物的时候，胃酸浓度特别高，这时候喝茶就像往里面倒酸水。茶里的单宁酸（每100克干茶约含10-30克）会跟胃酸反应，生成难消化的结合物，刺激胃壁。咖啡因会加速胃酸分泌，空腹喝一杯500毫升的茶，胃酸分泌量可能增加30%。《中国消化疾病杂志》2021年的研究显示，长期空腹喝茶的人，胃溃疡发病率比不喝的人高2.3倍。更糟糕的是，胃黏膜修复需要4-8小时，但空腹喝茶会延长这个时间。比如早上7点空腹喝茶，到中午12点还没吃饭，胃里一直处于酸性环境，黏膜损伤更严重。所以最好喝完茶半小时后再吃点饼干或馒头，这样能中和部分酸性。