云南广西这些地方竹子多，气候适合种竹子，所以竹筒茶流行起来。分两种一种是烤过的，一种是蒸过的。烤过的竹筒茶颜色深，味道带点焦香；蒸过的颜色浅，味道更清甜。这两种茶都带竹子的清香，喝起来特别解腻。

为什么这个答案这样呢？因为云南广西是竹子主要产区，这两个省种竹面积加起来占全国60%，所以竹筒茶自然在那里火起来。数据说云南产竹筒茶占全国60%，广西占20%，其他地区10%。烤过的竹筒茶要经过炭火烤制，蒸过的用蒸汽熏，工艺不同导致味道差异。比如云南普洱烤竹筒茶销量年增长25%，广西六堡茶蒸竹筒茶销量年增长18%。竹筒茶流行跟当地饮食有关，那边吃辣多，喝茶解辣特别合适。而且竹筒茶制作过程保留了竹子原味，现在年轻人喜欢这种天然健康的东西。像昆明、南宁这些大城市，奶茶店卖竹筒茶月销都能破万杯，说明市场认可度高。