茯茶能存多久要看怎么存，密封避光的话能放三年左右。放久了味道会变淡，可能发酸发霉，所以别存太久。存茶得用原包装或者食品级袋装，别用塑料袋，容易闷坏。存的时候别放冰箱，温度太低会冻伤茶叶。

存放时间越长，品质越差，但存放超过三年味道就变差了，可能发酸。因为茯茶里的小虫子会慢慢把茶叶里的糖分转化成酸，就像苹果放久了会变酸一个道理。根据《茶叶科学》数据，茯茶在18-25度、湿度60%环境下，微生物转化速度是每月0.5%左右，三年就能转化15%。现在很多茶友存五年以上的茯茶，喝起来像喝隔夜茶，没有醇厚口感，反而有股怪味。存茶最好别超过三年，超过的话建议先倒出来喝完，别继续存了。

模拟效果：存放时间最好别超过三年左右，密封避光。存茶得用原包装或者食品级袋装，别用塑料袋，容易闷坏。存的时候别放冰箱，温度太低会冻伤茶叶。存放时间越长品质越差，超过三年味道就变差了，可能发酸。微生物转化速度每月0.5%左右，三年转化15%。很多茶友存五年以上，喝起来像隔夜茶，有怪味。超过三年建议先喝完，别继续存了。