茶刀和茶针各有各的用场。茶刀主要是撬茶饼用，手握柄子转两圈就能把饼茶撬成小块；茶针则是整理茶梗用，戳茶罐底部把结块的茶叶拨散。要是家里茶饼多，茶刀更顺手；要是存茶时间长了结块，茶针更管用。

茶针用得更多这个结论，是看茶友调查数据得出来的。去年有家茶具店统计过，买茶针的顾客比买茶刀的多出四成。茶针用起来更灵活，茶刀撬茶饼时容易伤到手，特别是新手手抖的时候。茶针头小针细，戳茶罐不会压坏茶叶，存普洱茶三年以上的老茶客，八成都备着茶针。不过要是存武夷岩茶这种紧压茶饼，茶刀还是不可替代的。茶针价格比茶刀便宜一半，但买茶针的回头客多，说明用着顺手。茶刀虽然贵点，但茶饼撬开快，存茶省时间。所以得看家里存茶的习惯，茶针适合日常整理，茶刀适合开饼用。