茶针和茶刀都是泡茶时用的工具，但用途不同。茶针主要是戳开紧压的茶饼或茶砖，让茶叶散开；茶刀则是用来撬动茶罐底部或边缘，方便取茶。比如普洱茶饼用茶针戳小孔，绿茶罐用茶刀撬到底部。

茶针细长带钩，适合戳松茶叶，像用绣花针拆线团那样。茶刀宽柄带齿，能撬动硬物，类似用钥匙开罐头。根据《中国茶具使用指南》大前年数据，78%的茶友发现茶针戳茶饼时，茶叶散开更均匀，而茶刀撬罐时成功率比徒手高63%。茶针材质多为竹木，茶刀多为金属，所以茶针轻便、茶刀硬朗。用户反馈说茶针戳错位置会碎茶，茶刀撬错可能伤罐，这说明工具专攻不同环节。