茶冻冷藏放三到五天最好吃，冷冻能存一个月左右。夏天高温天要赶紧吃完，冬天冷冻的话可以放更久。吃之前要看看有没有长霉或者变黏，有的话就不能吃了。

为什么这样保存呢？茶冻水分多容易坏，冷藏能减缓细菌长。根据《食品科学》研究，水分活度低于0.85时细菌就难活。冷冻到-18℃以下，微生物活动基本停。但冷冻后解冻会吸水变软，所以最好现做现吃。夏天高温时细菌繁殖快，冷藏五天就到安全线了。数据说冷冻三个月还能吃，但口感差很多。所以建议冷藏不超过五天，冷冻别超过两个月，吃前要检查有没有变质。