手工做红冲凭证时，红字金额部分必须用红色墨水写，其他文字用黑色。红冲前要划掉原凭证，在摘要栏写"红字冲销"，金额栏用红字写原金额，再写"冲销"二字。比如原凭证写"现金支付货款陆仟元整"，红冲时要写"红字冲销陆仟元整"。

为什么红字金额要红色？根据《会计基础工作规范》要求，红字冲销必须用红色墨水书写金额部分，这是会计行业的统一标准。比如原凭证错误金额是"壹万元整"，红冲时要用红字写"壹万元整"并标注"冲销"，这样既保证原始凭证可追溯，又符合"红字冲销"的规范流程。实际操作中，如果用黑色笔写红字金额，可能被财务审核人员误认为新业务，导致账目混乱。比如某公司误用黑色笔写红字冲销金额，后来发现时已影响季度审计，重新做账耗时三天。所以必须严格按红色书写红字金额，其他文字用黑色，这是会计凭证的基本规范。