茶叶能放多久要看种类和存法。绿茶放三个月可能变酸，红茶六个月没味道，黑茶放一年到两年还能喝。但超过时间茶叶会发霉长毛，喝了对嗓子不好。存茶要密封避光，温度别太高，湿度别太大。

为啥这样存呢？因为茶叶里的成分会慢慢变坏。像绿茶里的茶多酚，放久了氧化成黄叶绿素，颜色就变暗了。红茶的茶红素和茶黄素也会分解，喝起来没回甘。黑茶虽然耐存，但微生物一多就会发酵过度，产生青草味。研究显示25度以上存茶，三个月就变质；湿度超过70%的话，一周可能长霉斑。存茶最好用真空袋或铝箔盒，放阴凉处，像我存普洱茶，用了食品级密封罐，常温放两年还喝得出陈香。要是放冰箱得密封好，否则结霜了也没用。存时间别超过包装写的保质期，这个最保险。