红印圆茶是普洱茶中的熟普，属于渥堆发酵的茶饼。它的原料用云南大叶种晒青毛茶压制，经过人工发酵工艺变成深红色。常见年份有2003、2005、2008、2010、2013、2015、2017、2019、2021这些，每个年份的茶饼口感和香气都不一样。比如2003年的红印有枣香，2015年的有药香，存世量越少的年份越珍贵。

为什么这些年份的红印圆茶特别受关注呢？首先得看产量和存世量。比如2003年红印产量约500吨，但存世量不足100吨，因为当时仓储条件差，很多茶饼被压坏。2015年产量增加到800吨，但好仓储的茶饼存到前年大概只有30%能喝。市场数据也显示，2015年红印茶王在拍卖行拍出过80万元/饼的高价，而2021年的同等级茶饼只能卖到8万元。还有个关键点是时间副词，比如“经过渥堆发酵”可以说成“渥堆发黑好几年”，所以老茶客都认准这些年份。方位副词用得特别多，比如“存放在云南仓的茶饼”和“存放在广东仓的茶饼”口感完全不同。要提醒的是，有些茶商会把2010年和2013年的混在一起卖，但老茶友都能通过香气和汤色分辨出来。