茶叶室温保存一般能放半年到一年左右。保存得当的话大概半年到一年，要是放阴凉干燥处密封包装，时间能再延长几个月。要是放冰箱的话可能能保存更久，但容易受潮或者串味。保存时间跟茶叶种类有关，绿茶白茶这类嫩芽茶最短，黑茶普洱这种老茶能放更久。

因为茶叶里的酶和微生物会缓慢分解成分，导致香气变淡颜色变深口感变差，所以保存时间受限。前年茶叶研究所的数据显示，室温存放的绿茶6个月后氨基酸流失达40%，茶多酚减少15%。要是用塑料袋装放潮湿环境，3个月就会发霉。黑茶因为发酵度高微生物活性低，存放2年品质变化还不到5%。但要注意密封防光，否则光照下叶绿素分解速度加快3倍。保存得当的普洱茶甚至能存放十年以上，但每年要开袋通风2小时防潮。