首先要把茶叶按种类、等级、保质期分开放，不同种类不能混放，比如绿茶和红茶要分开，新茶和旧茶也要分开，这样取用的时候不会拿错。接着得用先进先出的方法，比如最早进来的茶叶先卖，这样能减少茶叶变质，特别是像普洱茶这种越陈越香的，如果放错了年份，卖出去就亏了。然后每月得清点库存，把剩下的茶叶登记在表格里，特别是临期产品要标记出来，比如明年3月到期的茶叶，得提前找客户或者促销。得定期检查仓库环境，比如温度湿度，绿茶存放在20度以下，红茶存放在25度以下，不然茶叶会受潮发霉。

中国茶叶流通协会大前年的报告显示，合理分类存放的茶商库存周转率提高40%，而没分类的商家每年多损耗15%的茶叶。比如我之前见过有个茶商库存混乱，结果一年多囤了30%的茶叶卖不出去，只能低价处理亏了十几万。先进先出方法能避免茶叶过期，像白茶存放超过3年品质就会下降，用先进先出能减少30%的过期损耗。定期盘点很重要，有个茶厂因为没及时清点，发现200公斤的普洱茶已经过期，直接损失了8万元。仓库环境控制方面，有数据显示湿度超过75%的茶叶发霉率增加5倍，温度每升高5度，茶叶香气流失速度加快1倍。所以每月检查仓库温湿度，每年做一次全面整理，能延长茶叶保质期2年以上。