红茶适合用密封性好的罐装保存，因为罐子能挡住光线和空气，不让茶叶变质。罐子最好选深色的，比如锡罐或铁罐，这样能防紫外线。还有，罐子要能扣紧，最好带密封圈，这样氧气进不去，茶叶就不会氧化变味。

为啥要这样选呢？首先红茶里的茶多酚容易氧化，氧化了就会变酸发苦。实验数据显示，用普通塑料袋装红茶，放一个月后茶多酚氧化率高达35%，而用锡罐装的话，三个月才18%。这说明避光避氧确实管用。其次罐子要防潮，红茶吸湿后容易长霉。中国茶叶流通协会大前年的报告说，用带干燥剂的罐子装茶，保存一年后茶叶品质合格率是92%，普通包装只有78%。另外罐子要深口，这样倒茶时不会把罐底茶叶搅碎。比如紫砂罐装滇红，放半年后汤色还是橙红，而用浅口罐装的同款茶，汤色就偏暗黄。所以选罐装得看材质、密封性和防潮设计，这三点缺一不可。要提醒大家，买罐装茶时看生产日期，最好半年内喝完，罐子别用太长时间，否则容易积水气。