红茶里没有维生素C，主要因为制作过程把维生素都弄没了。就像你切个番茄，挤汁后维生素就没了样儿一样。红茶得经过萎凋、揉捻、发酵、干燥这些步骤，其中发酵最狠，能把维生素C差不多全吃掉。

红茶发酵时，茶多酚氧化酶会疯狂分解维生素C。中国农业科学院测过，绿茶维生素C含量是200-300毫克/100克，而红茶只有20-50毫克。发酵时间越长，维生素C损失越快。比如做红茶的发酵时间要72小时，而绿茶只要10小时。茶青里原本的维生素C，经过发酵酶的作用，就像被小蚂蚁啃了树皮，只剩渣渣。数据还显示，红茶发酵后维生素C损失率超过90%，这可比煮开水还厉害。所以你喝红茶补VC，不如直接啃个橙子实在。