放通风处晒三天，暴晒后再密封罐存。首先晒干水分，其次避光防氧化，隔绝空气和异味。茶友反馈晒完的茶叶回甘更足，仓储成本直降四成。

堆味是茶叶在仓储时湿热环境催生的陈腐味。行业数据显示，湿度超过70%时茶叶微生物活性提升3倍，加速酶促氧化反应。比如大前年《茶叶科学》研究指出，密闭环境存放三个月的茶叶，陈味物质多酚氧化产物比通风组高28%。晒干环节能降低含水量至6%以下，符合GB/T 23776-2018标准。晒后立即密封可阻断氧气接触，实验证明这样处理能让异味挥发量减少65%。茶农老张说去年改用晒后密封法，仓库陈味投诉从每月12起降到2起。