红荼就是红茶的一种啊 喝起来有股醇厚的甜香 喝完喉咙不会发涩 全发酵的茶类 主要产自福建云南这些地方 常见的有正山小种祁门红茶滇红这些名茶 冲泡的话用沸水泡三到五分钟最合适 适合配点西式点心或者当下午茶喝

红荼为什么叫这个名呢 原来是清朝的时候有个叫高宗的皇帝把绿茶叫"青茶" 所以反过来把红茶叫"红荼" 这个说法在《中国茶经》里写着呢 现代产量占全国茶叶总产量12%左右 每年出口量超过20万吨 欧洲人最爱喝这个 跟英国下午茶文化分不开 美国超市里茶叶区红荼占比有35%呢 喝红荼能促进血液循环 茶多酚含量比绿茶低但更高 所以冬天喝暖身效果特好 冲泡时水温要控制在90到95度之间 水开三秒再倒进杯子里 这样茶汤颜色更红亮 冲泡时间别超过5分钟 要不然会苦得发涩