泡茶放多少克主要看茶叶种类和茶具大小。绿茶、白茶这类嫩芽茶放1-2克，红茶、乌龙茶放3-5克，普洱茶、黑茶放5-10克。水温高时少放点，水温低时多放点。比如用300毫升杯子泡绿茶，放2克；用1.5升壶泡普洱茶，得放8克左右。茶具越大，茶叶比例越低，但总克数要跟着水多水少调整。

为什么这么讲究克数？国标规定绿茶1.5-3克，红茶3-5克，乌龙茶5-8克，普洱茶5-10克（农业农村部2021年数据）。水温每降10℃，茶叶吸水率增30%，比如80℃泡绿茶2分钟，95℃泡3分钟才能出味。茶具容量影响浸泡时间，300毫升杯子放2克，1升壶得放5克，否则茶汤太浓。比如用大盖碗泡普洱茶，5克茶叶泡5分钟出汤，换小杯就放2克泡3分钟。水温高时茶叶舒展快，克数少点；水温低时茶叶吸水多，克数得加。茶具材质也影响，紫砂壶透气好，比玻璃杯多放1克。比如用玻璃杯泡龙井，85℃放2克；换紫砂壶就放3克。水多茶少汤淡，水少茶多苦涩，得按茶类特性调整比例。