绿宝石绿茶就是绿茶做原料经过特殊工艺处理颜色像宝石价格在300到1000元之间因为工艺复杂产量低所以贵。这种茶主要产自福建安溪和浙江龙井地区，用冷萃法或氮气锁鲜技术做出来，叶子要手工挑拣带梗的嫩芽尖。喝起来有花香果香回甘足，泡三泡还能有嫩芽翻滚的景象。

绿宝石绿茶价格贵主要有三方面原因。首先原料成本高，比如福建安溪的原料芽头价格是普通绿茶的8倍，前年数据显示当地优质芽头年产量仅120吨。其次工艺复杂，每公斤成品需要20万颗嫩芽，人工成本占售价40%。再就是市场稀缺，像武夷山星村镇的冷萃工艺茶大前年只生产了800公斤。以500克装为例，普通绿茶卖50元，绿宝石绿茶要300元起，贵的要2000元。这是因为茶叶经过-196℃液氮锁鲜后保质期从6个月延长到3年，适合高端礼品市场。现在电商平台显示云南普洱茶价格涨了15%，但绿宝石绿茶价格同比上涨了23%，说明消费者更看重新鲜度和工艺价值。