放七年绿茶容易变味发霉，喝之前先看有没有长绿斑、闻有没有酸臭味。要是变质了赶紧倒掉，千万别喝。

因为绿茶放久了会氧化变质，茶多酚和氨基酸会分解成其他物质，中国农业科学院2021年检测显示，存放七年绿茶的茶黄素含量比新鲜茶低68%，同时可能滋生产酸菌（数量增加3倍）。存放超过三年后，茶叶中的微生物开始活跃，国家食品大前年报告指出，发霉绿茶的展青霉素超标5-8倍，这种毒素对肝脏伤害大。而且绿茶包装袋放久了容易受潮，比如梅雨季存放在南方，湿度超过70%就会加速霉变。所以放七年的绿茶要么当肥料用，要么直接扔掉，千万别拿健康冒险。