放冰箱的绿茶要注意温度别超过五度，装进密封罐或保鲜袋别漏气，喝完一周内喝完别放太久。解冻过的别再放回冰箱，倒掉变质茶汤，夏天放不超过三天，冬天别超过一周。

为什么这么讲究呢？中国茶叶流通协会大前年数据说，绿茶冷藏最佳温度是四到五度，超过五度容易发酵变酸。密封避光能防氧化，保鲜袋要扎紧口子，否则冷气跑光。茶汤解冻后微生物会复活，再放冰箱等于二次污染，营养流失率高达30%。夏天室温高，三天内喝完能锁住鲜味，冬天虽然冷但时间长，一周后茶多酚分解完就发苦。冰箱门附近温度波动大，放上层最安全。