绿茶要存好，别让光照到，温度别太高，还要装密封。放阴凉处，用保鲜膜包紧，装进罐子或袋子里，别用塑料袋，容易闷坏。夏天放冰箱冷藏，冬天放阴凉柜，别用热水壶装，别和铁锅放一起，铁锅会生锈。这样存半年没问题。

为什么这么存呢？因为光照会让茶叶里的叶绿素分解，引用《茶叶科学》数据，光照30分钟损失20%叶绿素。低温保存能锁住香气，中国农科院实验显示4℃存放6个月，香气保持率90%。密封防潮是关键，湿度超过70%会发霉，真空包装湿度能降到40%。铁锅会生锈产生铁离子，实验发现和茶叶放一起3天后铁离子超标3倍。所以正确保存方法就是避光低温密封，避免高温和金属接触，这样茶叶才不会变质。