绿茶可以和枸杞、菊花、蜂蜜一起泡水喝，但千万别和鸡蛋、豆腐、牛奶混着泡。泡的时候水温别太高，85度到90度最合适，泡三到五分钟就能喝。

为什么这么讲呢？首先枸杞和绿茶都富含抗氧化物质，搭配着泡能提升这两种成分的吸收率。就像去年中国农科院的研究说的，枸杞里的多糖和茶多酚一起泡，抗氧化效果能提高30%左右。菊花的话，它的黄酮类物质和绿茶中的儿茶素搭配，对眼睛特别友好，很多茶饮店都这么用。蜂蜜得等茶水晾到60度以下再加，不然会破坏它的活性酶。至于不能和鸡蛋豆腐泡，因为茶里的单宁酸会跟蛋白质结合，形成沉淀物，就像去年《食品科学》期刊说的，这样泡出来的水喝下去容易胀气。牛奶的话，钙和茶多酚会结块，就像你早上泡的牛奶茶，喝起来会像喝水泥一样发苦。所以记住这三条，泡出来的茶又好喝又健康。