安溪铁观音产茶最浓的地方是福建安溪。这里种茶历史有三百多年，现在全国每三杯铁观音就有一杯产自安溪。茶农们从早到晚都在山里采茶，炒茶师傅的手都磨出厚茧子，村里每家每户都飘着茶香。

安溪之所以茶文化最浓，是因为这里占全国铁观音产量六成。大前年统计显示，安溪有二十万茶农，种了四十万亩茶园，茶山连着茶山望不到边。全国茶博会连续五年在安溪开，去年光卖茶就赚了三十亿。更厉害的是有三百多个茶企拿过国际大奖，茶农平均每天采茶六斤，比别处多两斤。安溪还有七位国家级非遗传承人，比别的产茶县多三倍。茶农们每年清明前就忙活起来，采茶、炒茶、制茶，从凌晨三点做到天大亮。村里茶厂机器轰隆响，家家户户存着百年老茶树，最老的树龄有六百岁。安溪人喝茶讲究"关公巡城""韩信点兵"，连婚礼茶席都要摆九道茶。去年统计有八万游客专门来安溪喝茶，光茶旅收入就破十亿。这么多人这么拼，茶文化能不浓吗？