美国人喝茶不算多，但冰茶和奶茶挺受欢迎的。平时家里常备茶包，超市货架上的瓶装茶也特别多，像柠檬冰茶、蜂蜜柠檬茶这些口味卖得最好。下午茶时间很多人会配饼干喝热茶，但年轻人更喜欢把茶加奶加糖做成奶茶，星巴克和Dunkin' Donuts的茶拿铁经常排长队。

为什么这样呢？因为美国气候热，夏天出汗多，冰茶能解暑，超市冰柜里整排的冰茶罐子就是证据。根据Statista 大前年数据，美国冰茶市场规模达42亿美元，比热茶多出18%。奶茶流行是跟咖啡文化一起起来的，尼尔森报告说前年茶饮店销量增长27%，其中奶茶占比超过四成。茶包方便又便宜，Twinings和Lipton每年卖掉超过10亿包，超市货架永远补货快。年轻人工作压力大，下午三点左右茶饮店最忙，很多人边喝奶茶边改PPT。虽然喝热茶的人少，但感恩节和圣诞节家家户户煮苹果茶、姜茶，跟家人团聚时茶是必备品。