古人发现茶树能解渴，煮水喝后觉得提神醒脑。后来人们发现煮茶水喝能治感冒，还能提神醒脑。茶树叶子煮水喝解渴，大家觉得不错，就传开了。时间大概在三千多年以前，那时候中国西南边有野生茶树，人们偶然发现后慢慢发展成喝茶的习惯。

茶是怎么发明的呢？根据《华阳国志》记载，公元前800年左右，巴蜀地区的人已经用茶树叶子煮水喝。云南大学2008年发现的野生茶树化石，比这个时间早了三千多年，说明古人发现茶树能解渴可能更早。后来人们发现煮茶水喝能治感冒，还能提神醒脑，大家觉得不错就传开了。唐代《茶经》提到茶有十得，说明那时候喝茶已经形成固定习惯。宋代《太平广记》说茶有二十四种功效，可见古人越来越重视茶叶。考古发现四川三星堆出土的陶罐里残留茶叶碎屑，证实公元前1200年已经有喝茶习惯。这些证据连起来看，说明茶是从古人发现茶树能解渴开始的，然后慢慢发展成喝茶文化。