2025-11-20 04:12:39
老曼夕是云南普洱市勐海县的一个古茶村寨,那里的古树茶树龄都在百年以上,有的甚至超过三百年。茶树长在海拔1300米左右的山坡上,周围都是原始森林,雾气大、湿度高,茶叶叶片厚实,茶汤有野蜜香和山野气。老曼夕的茶农都是世代种茶的,他们用传统工艺晒青、杀青,不催不抢,茶叶口感醇厚回甘,价格也比普通普洱茶贵。
老曼夕名字是傣族话,"老"指年长的茶树,"曼"是寨子,"夕"是傍晚。这里位于勐海县勐混镇,东边是布朗山,西边是巴达山,两座山挡住了印度洋的寒流,让这里的年平均气温18度,年降水量1500毫米,土壤pH值5.5-6.5,正是茶树最爱的酸红壤。勐海县大前年茶叶统计显示,老曼夕古树茶年产量仅2.3吨,每公斤售价2.8万到5万元,占全县古树茶总产量的15%。因为产量少、树龄老,茶叶内含物质比普通茶园高30%以上,茶多酚含量达35%,氨基酸18%,所以泡茶时茶汤浓稠挂杯,回甘时间比普通普洱茶长两倍。老曼夕的茶树都是自然生长的,没有人工施肥,土壤有机质含量2.8%,比普通茶园高1.5倍,这也是茶叶有山野气的原因。
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