老班章三爬就是老班章茶同一季三次采摘的等级划分。第一次采的是芽头和一芽一叶，价格每斤三千多；第二次采的是一芽两叶，价格五千到六千；第三次采的是一芽三叶和叶片，价格六千到八千。三爬茶汤最浓烈有山野气，适合煮泡。你看老班章茶树一年就采两到三次，三爬已经是第三次了，所以价格比前两次高。前年春茶数据显示，老班章三爬产量不到总产量15%，但价格比第一次采摘高60%。茶农说第三次采摘的茶青成熟度最足，杀青后发酵空间大，所以能做出更醇厚的口感。不过现在有些商家会拿二爬冒充三爬，买的时候要认准芽叶比例和干茶重量。就像去年三爬每斤卖过八千二，但今年春茶价格跌到七千多了，这就是市场波动。所以老茶客都盯着第三次采摘的茶，喝起来能品出明显山场味。