喝茶水温不能随便来。烫嘴的太烫，凉快的没味儿。比如绿茶得用70-85度，红茶得80-95度，乌龙茶得95度以上。水温太高容易烫伤喉咙，太低泡不开茶叶。大家记住喝茶水温别太高也别太低，适中才好喝。

为什么这么讲究水温呢？首先茶叶不同种类有，绿茶嫩芽怕烫，红茶要高温激发香气。根据《中国茶经》记载，绿茶85度最合适，超过会破坏茶多酚。科学研究显示，95度水温泡红茶，茶黄素溶出量比80度多30%。还有个关键点，水温太低茶叶泡不开，比如60度泡普洱，茶味只有正常情况的四分之一。所以大家记住喝茶水温别太高也别太低，适中才好喝。泡茶水温太高容易烫伤，太低泡不出味道，水温刚到牙齿能咬住茶叶的力度最合适。