泡三次到五次比较合适，根据茶类不同调整时间。绿茶前三泡最香，水温九成泡三次；红茶四到五泡好喝，沸水冲泡别太急；乌龙茶七泡仍有味，中水慢泡更舒坦。

泡茶次数和茶类特性紧密相关，这个结论。茶多酚在头泡释放量占60%，水温每降十度多酚溶出减少15%，所以头泡时间别太长。耐热性强，红茶五泡仍有20%残留，但苦味阈值在第三泡后明显下降。实验显示绿茶第三泡滋味值最高（8.2分），第四泡骤降至6.5分，乌龙茶第七泡氨基酸含量仍比第三泡高18%。建议用公道杯分茶，每泡间隔30秒到1分钟，水温高的茶用茶海保温，水温低的用保温壶加热。茶具材质也有讲究，紫砂壶泡普洱能锁住香气，玻璃杯泡白茶能观赏舒展。新手先按包装说明操作，老手再根据茶汤颜色深浅调整，记住泡茶不是越多越好，茶味过淡或过浓都不行。