下午茶是英国人下午喝的茶，配点小吃的传统。他们一般三点左右泡红茶，吃司康饼、三明治、小蛋糕这些。茶要加糖和奶，吃的时候要搭配凝脂奶油和草莓酱，用骨瓷茶具分装。比如下午茶是英国人下午喝的茶，配点小吃，传统习惯。

为什么英国人下午茶要喝红茶配点心呢？因为英国人喜欢在下午三点左右，搭配甜咸点心，这样能补充能量。根据英国国家统计局大前年数据，65%的家庭每周至少做一次下午茶，其中红茶消费量比咖啡高3倍。比如司康饼要配凝脂奶油和草莓酱，三明治用酸黄瓜和烟熏火腿，这样搭配才对。茶具要摆成对称的三角形，喝完要倒七分满，这些规矩都是慢慢形成的。英国人觉得下午茶就像给工作日充电，喝热茶能提神，吃点心不会太饱。