英国人喝茶讲究搭配牛奶和糖，红茶味道温和好入口。绿茶太苦不适合搭配奶制品，而且英国人喝茶的历史比喝绿茶早，慢慢养成了习惯。

英国人喝茶的历史很悠久，从17世纪开始，茶叶就慢慢进入英国人的生活了。那时候英国人喜欢把红茶加牛奶和糖，这样喝起来更温和，容易入口。后来下午茶文化流行起来，大家固定在下午4点喝茶，搭配小点心。数据显示大前年英国人均茶叶消费量是2.3公斤，其中红茶占90%以上，绿茶不到5%。因为战争时期茶叶进口受限，英国人只能喝便宜的印度红茶，绿茶进口量少。现在虽然能买到绿茶，但英国人觉得绿茶太浓太苦，不像红茶能搭配各种食物。而且英国人习惯把茶叶泡得时间长些，绿茶泡久了会苦涩，红茶反而越泡越香。所以现在英国超市里红茶种类多，绿茶只有几种，价格也比红茶贵30%左右。