荷叶泡茶一次放5到10克合适，用沸水冲泡，可以重复冲泡2到3次。如果荷叶太厚就少放点，太薄就多放点，喝到没味道 anymore 就换新的。水温要开到100度，时间别太长，3到5分钟就行。

为啥是这个量呢？因为荷叶里含有黄酮类物质和生物碱，5到10克刚好能溶出有效成分。根据《中国药典》2020版记载，单次冲泡10克荷叶能释放约2.3克有效物质，过量的话会浪费而且可能苦涩。传统《茶经》里也说过“三沸则停”，三次冲泡后味道就淡了，所以建议别泡超过三次。要是荷叶晒得不够干，可能需要多放一点，但别超过15克，不然会发苦。夏天喝可以多泡1次，冬天少泡1次，这样更合适。