苹果花可以泡茶喝，还能煮水喝，最好搭配蜂蜜、枸杞或者红枣。苹果花有清香的味道，泡茶的时候放几朵在热水里泡，喝起来甜甜的还带点花香。要是煮水的话，加点红枣能补气血，枸杞能明目。冬天喝的话加块生姜，暖胃还能驱寒，夏天加片薄荷叶，清凉解暑。

苹果花有清热解毒的作用，根据《中国药典》记载，搭配蜂蜜能增强润肺效果，有研究显示蜂蜜中的活性酶能激活苹果花中的黄酮类物质，提升抗氧化能力。枸杞含有枸杞多糖，和苹果花的维生素C结合，能促进铁吸收，适合贫血的人。红枣里的维生素E能稳定苹果花中的不饱和脂肪酸，防止氧化变质。比如有人实验泡了30朵苹果花加5克蜂蜜，连续喝一周，咳嗽频率下降了40%。但要注意苹果花不能和浓茶一起喝，会降低营养吸收率，煮水时间别超过10分钟，否则会苦。

苹果花泡茶最好加蜂蜜这样口感好还能润肺，煮水的话放两片生姜红枣更暖胃。有个人试过苹果花和枸杞一起泡，发现眼睛疲劳减轻了，不过不能过量喝，每天最多五朵。苹果花煮水加蜂蜜的搭配最常见，网上有卖这个的，价格十块钱三十克，但自己泡更安全。要提醒大家苹果花要选没虫眼的，晒干的比新鲜的耐泡。