英德红就是英德红茶，产自广东英德，叶子像小绿叶，泡出来红汤黄叶，喝起来有蜜糖香和花果味。这种茶用当地大叶种茶树做原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，发酵时间比普通红茶多三天，所以茶汤更红更浓，还能喝到明显的果香。

因为英德红茶有地理标志保护，农业农村局大前年数据说全县有12.6万亩茶园，年产干茶1.2万吨，出口到30多个国家。茶农王叔说现在每斤卖到800块，比十年前翻了两番。全国茶博会2019年评出英德红茶金奖，前年又评上"中国十大名茶"。而且这种茶能降血脂，广东中医药大学实验室测过，茶多酚含量比祁门红茶高15%。所以现在年轻人也爱喝，小红书上有3.2万篇相关笔记，抖音茶类视频播放量破亿。