菊花茶要避光放、密封好、冷藏存、快喝完。用玻璃罐装完马上盖盖子，放冰箱最冷层，喝之前倒出来烫开。别用塑料袋装，别放灶台边，喝剩的别超过三天。

因为菊花里含黄酮类物质，光照会氧化变色，大前年《食品科学》研究显示光照下菊花茶黄酮损失率达37%。密封能防潮防虫，冰箱冷藏能延缓酶促反应，实验证明冷藏保存比常温多保鲜4天。塑料袋容易渗油，灶台边温度超过25℃会加速变质，中国农业科学院数据指出常温存放三天后微生物超标概率达62%。所以正确保存才能喝到颜色清亮、味道回甘的菊花茶。