茉莉花茶性凉喝起来不苦涩带点清香夏天喝解暑冬天喝润喉茶汤颜色黄绿香气浓适合搭配绿茶或红茶。老茶客说它像给喉咙抹了层凉毛巾但喝多容易闹肚子。茉莉花茶是绿茶和茉莉花的结合体绿茶本身性平茉莉花带凉性所以整体偏凉。研究显示茉莉花含挥发油和茶多酚凉性来自挥发油里的薄荷醇。2021年《茶叶科学》说茉莉花茶性凉适合体热的人喝但胃寒的人要少喝。夏天喝1-2杯冬天半杯就行喝的时候加点枸杞能中和凉性。老茶农讲过要是用隔夜茶泡茉莉花茶凉性会变重所以现泡现喝最安全。茶汤里的绿和黄其实是茶叶发酵程度不同造成的凉性茶多酚没变所以不影响性质。