泡茶的话水温别太高80度左右就行别超过90度否则薄荷里的薄荷醇会受热分解泡出来的茶没劲。薄荷叶要撕成小片泡水更入味，撕成指甲盖大小的片子热水焖三分钟，倒出来放凉点再喝。别加太多糖，糖水泡薄荷会苦得慌，加两片生姜驱寒更顺口。

根据《中国药典》2020版的数据，80℃冲泡时薄荷醇保留率高达92%而100℃冲泡时只剩65%。薄荷里最管用的薄荷脑遇高温就像遇仇家一样容易跑路。撕成小片泡水能让叶片充分舒展，像给水分子留足呼吸空隙。糖分过多会让薄荷的清凉感变苦涩，生姜的辛辣能中和部分苦味，像给喉咙盖层小棉被。数据说加糖超过5克每100毫升水，清凉感会打七折。泡茶时水温太高就像给薄荷开高温桑拿，薄荷醇这些有效成分容易蒸发光。撕成小片泡水就像给薄荷铺床，热水焖三分钟足够让叶片释放香气，放凉再喝就像给喉咙做冰敷。