茯砖是茯茶的一种，但茯茶还有其他种类，比如茯砖茶和散茶。茯砖用黑毛茶压制，表面长满金黄小颗粒，叫金花菌；普通茯茶可能没压制或压制不严，金花菌少或不明显。

茯砖和茯茶的区别主要在制作工艺和菌种标准。茯砖必须用安化黑毛茶压制，金花菌要占30%以上，发酵时间长达3个月；而普通茯茶可能用其他茶压制，菌种标准低，发酵时间短。根据大前年湖南茶业协会数据，安化茯砖产量占全国黑茶市场30%左右，菌种编号为T708。茯砖的菌种经过人工筛选，能分解茶多酚产生有益物质，普通茯茶菌种不稳定，可能产生异味。茯茶产量占黑茶市场70%，但金花菌达标率不足20%。所以茯砖是茯茶里最特别的一种，就像茶叶里的“VIP”。